欢迎访问广州汇华生物科技有限公司网站

当前位置:主页 > 新闻中心 > 冻干机在使用时不只需要留神本身的功用

新闻中心

News Center

冻干机在使用时不只需要留神本身的功用

时间:2020-10-27 点击次数:277
  冻干机是将物料充分冷却,不仅要使物料中的自由水完全结成冰,还要使物料中其他部分也完全固化,形成固态的非晶体。冷却固化后的物料,实际上是既具有晶态,又具有玻璃态的、坚硬的网状结构。给大家讲一下冻干机物料的冷却固化过程:
  冻结终温:冷却固化过程的温度应当是完全固化温度,它应低于物料的共晶温度,或玻璃化转变温度。
  冻结速率:在冷却固化过程中,物料的冷却速率十分重要,快速冷却能使物料在冻结过程中不至过多地脱水,并能实现部分玻璃化;但过快冷却会造成细胞损伤和物料断裂等不良现象。
  冻结热历史:降温过程的温度随时间变化的情况会对物料的热物理性质产生影响,就和热处理会对金属机械性质产生影响类似。在冷却固化过程中,如有一段“退火”阶段,会引起物料的玻璃化转化温度Tg等性质的变化。
  冻干机在使用时不只需要留神本身的功用,还有温度均匀性、加热速率、真空度稳定性、抽气速率等等。还要达到节能效果:
  1、操控冰点真空单调法
  操控冰点真空单调法运用冻干与真空单调的各自利益,在食物温度上严峻操控其挨近冰点,但不能结冰,这样不光节省了制冷能耗,更避免了食物的热变性问题,也避免了相变进程中对生物细胞的损坏;
  2、改动物料托盘的结构
  物料托盘可从托盘材料的导热性、料盘与物料的接触传热面问题进行改进。选择导热性好的材料可有效地强化冷冻单调进程;
  3、操控预冻速度和料盘装载量
  冻干机预冻速度影响冰晶的构成,较快的冻住速率冰晶较小,不利于行进,脱水时间长,但干后溶解快。较慢的冻住速率冰晶较大,对单调脱水有利,但干后溶解慢。其他,单位面积料盘上,物料堆积的厚度愈薄,传热和传质速度越快,单调时间愈短。

广州汇华生物科技有限公司(www.cdteh.com)冻干机厂家 粤ICP备2021001428号 技术支持:化工仪器网 管理登陆 GoogleSitemap

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

13517226945

扫一扫,关注我们

斗牛游戏 http://www.ptmr.net http://www.xaoceanto.com http://www.fdcmgs.com http://www.ydsgxcv.com http://www.sfnpp.com http://www.hotshoesshow.com http://www.nodezz.com http://www.fizzchips.com http://www.pjqb.com.cn http://www.magmap.com.cn http://www.uieko.com http://www.glrhy.com http://www.zeng88888.com http://www.sorunsal.net http://www.junmeihb.com http://www.abriannaexposed.com http://www.meinvliaotianse.com.cn http://www.ttaojingling.cn http://www.meiribest.com http://www.gsbia.com